Il nostro modello di business

SaporeCreativo si basa su un modello innovativo che combina formazione culinaria, creatività e passione per la gastronomia mediterranea. Il nostro obiettivo è fornire esperienze educative di alta qualità per aspiranti cuochi, amatori e professionisti che desiderano ampliare le loro conoscenze culinarie.

Offriamo un’ampia gamma di corsi suddivisi in diverse categorie:

• Corsi base: Ideali per principianti che vogliono imparare le basi della cucina mediterranea (CHF 150).
• Corsi avanzati: Per chi desidera affinare le proprie tecniche di cucina e impiattamento (CHF 300).
• Masterclass gourmet: Tenute da chef stellati, queste lezioni portano i partecipanti a livelli professionali (CHF 500).
• Corsi fusion: Dedicati a chi vuole sperimentare sapori innovativi e creativi (CHF 400).
• Sessioni private: Esperienze individuali personalizzate con i nostri chef (CHF 600).
• Workshop tematici: Focus su cucine specifiche o tecniche avanzate (CHF 200).

La nostra attività si distingue anche per l’attenzione all’aspetto visivo della cucina, insegnando tecniche di impiattamento che elevano ogni piatto a livello artistico. Operiamo con una sede fisica situata a Köniz, in Svizzera, ma ci stiamo espandendo verso la digitalizzazione attraverso corsi online e risorse educative virtuali per raggiungere un pubblico più ampio.

Modello di business ampliato

Il modello di business di SaporeCreativo è progettato per offrire esperienze culinarie di alta qualità, rivolte a un pubblico diversificato che comprende amatori, appassionati di cucina, aspiranti chef e professionisti del settore. Operiamo con l’obiettivo di combinare tradizione e innovazione, proponendo corsi che non solo insegnano le tecniche culinarie, ma anche l’arte di presentare il cibo in modo visivamente accattivante.

1. Offerta di corsi diversificata

La nostra principale linea di servizi ruota attorno a una vasta gamma di corsi suddivisi per livello di competenza e interesse:

• Corsi base (CHF 150): Perfetti per chi è alle prime armi, insegnano le fondamenta della cucina mediterranea, con un focus sui sapori autentici e sulle tecniche di preparazione essenziali.
• Corsi avanzati (CHF 300): Dedicati a chi desidera perfezionare le proprie competenze, questi corsi includono tecniche culinarie avanzate e approcci creativi all’impiattamento.
• Corsi gourmet (CHF 500): Masterclass tenute da chef stellati, pensate per chi vuole un’esperienza di apprendimento di livello professionale.
• Corsi fusion (CHF 400): Esplorano l’innovazione culinaria e combinano sapori mediterranei con influenze internazionali.
• Sessioni private (CHF 600): Esperienze personalizzate per chi desidera un’attenzione individuale o per piccoli gruppi.
• Workshop tematici (CHF 200): Lezioni focalizzate su argomenti specifici, come la pasticceria, le tecniche di cottura a bassa temperatura o la cucina vegetariana.

2. Eventi speciali e collaborazioni

Oltre ai corsi standard, SaporeCreativo organizza eventi speciali come cene tematiche, dimostrazioni culinarie e collaborazioni con chef di fama internazionale. Questi eventi sono pensati per offrire esperienze uniche ai nostri clienti e per rafforzare il nostro marchio come punto di riferimento nel settore della formazione culinaria.

3. Target di riferimento

Il nostro modello di business si rivolge a diversi segmenti di mercato:

• Amatori: Persone che cucinano per passione e vogliono migliorare le proprie abilità culinarie.
• Aspiranti chef: Giovani talenti che desiderano entrare nel settore gastronomico con una formazione solida.
• Chef professionisti: Cuochi esperti interessati a perfezionare le loro tecniche o apprendere nuove tendenze.
• Corporate e team building: Aziende che cercano esperienze di team building uniche e coinvolgenti.

4. Sede fisica e digitalizzazione

La nostra sede principale si trova a Schwarzenburgstrasse 279, 3098 Köniz, Svizzera, un ambiente moderno e completamente attrezzato per garantire esperienze educative ottimali. Tuttavia, stiamo ampliando la nostra offerta attraverso la digitalizzazione, sviluppando corsi online e contenuti educativi virtuali per raggiungere un pubblico più ampio a livello globale.

5. Valore aggiunto

Ciò che distingue SaporeCreativo è il nostro focus sull’estetica del cibo. Insegnare tecniche di impiattamento avanzate aiuta i nostri partecipanti a trasformare ogni piatto in un capolavoro visivo, combinando gusto e creatività. Questo approccio ci rende unici nel panorama delle scuole di cucina.

6. Monetizzazione

I nostri ricavi derivano da:

• Iscrizioni ai corsi (base, avanzato, gourmet, fusion, ecc.).
• Eventi speciali e collaborazioni con chef ospiti.
• Vendita di corsi online e contenuti digitali.
• Sessioni private e personalizzate.

7. Strategia di crescita

La nostra strategia di espansione prevede:

• Lancio di una piattaforma online per corsi digitali e abbonamenti a contenuti educativi.
• Apertura di nuove sedi in altre città svizzere e, successivamente, in altre nazioni europee.
• Collaborazioni con ristoranti e istituzioni culinarie per creare esperienze educative congiunte.
• Creazione di una linea di prodotti a marchio SaporeCreativo, come utensili da cucina e guide culinarie.

Grazie a questa visione ampliata, SaporeCreativo punta a diventare un leader nel settore della formazione culinaria, con un impatto duraturo sulla comunità gastronomica locale e internazionale.